Cuisine Américaine
Cocktail salé USA
Meilleur traiteur Américain à tous les prix
Pièces salées froides :
(1,50€ ht, 1.65€ ttc)
Les Liberty:
Pain noir, cream cheese et bœuf fumé
Pain noir crevette marinée sauce cocktail waldorf
Wrap of salmon and cream cheese
Roastbeef, honey and mint
Les Mini-bagels :
Bagel pavot, chiffonade de jambon, fromage frais, moutarde et miel
Bagel sésame, courgette, thon, tomates et câpres
Bagel sésame, fromage au saumon citronné,
Bagel pavot, fromage ail et fines herbes
Les Canapés lunch :
Mini bun’s pain brioché noir, fromage de chèvre, chiffonnade de jambon séché
Mini fingers briochés, crabe, petits légumes
Mini pain brioché, graines de sésame, légumes et bœuf séché
So Brooklyn :
Douceur au wasabi et voile de saumon
Moelleux curry, volaille et paprika
Croquant pois gourmand, pastrami et manchego
Moelleux poivrons, coppa et éclats de parmesan
Les Breads:
Cubique Mini sandwich, pickle, american mustard
Navette Pastrami et cucumber cream
Mini bun saumon et horseadish cream
Blinis de saumon fumé et sauce cocktailParade 5th Avenue:
Crostini au cheddar sauce pesto verde little italy
Brochette de poulet au beurre de cacahuète, courgette confite, sésame
Mini bagels sauce BBQ, spicy chicken saladGourmet Salad en verrine
Salade de quinoa, courgettes, tomates et carottes assaisonnées aux agrumes
Salade de choux et tomates sauce fromagère ail et fines herbes
Salade ceasar, parmesan, croutons et iceberg
Pièces salées chaudes :
(1,50€ ht, 1.65€ ttc)
Snacking Show
Mini cheese Hot dogs
Mini cheeseburgers
Mozzarella stickAnimation culinaire salée
Les Animations culinaires salées
American Bagel (3.80€ ht, 4.18€ ttc)
Mini bagel de 11cm coupé en quatre, ingrédients proposés : cream cheese, moutarde au miel, pastrami, saumon fumé, dinde, roquette, tomate fraiche, coleslaw et oignon rouge.
Assortiment de Brochette USA (3.80€ ht, 4.18€ ttc)
Sur une plancha, notre cuisinier grillera un assortiment de brochette texas, brochette michigan, brochette arizona, brochette oklahoma cuisinés accompagné de sauces variées.
Hot Dog show (3.80€ ht, 4.18€ ttc)
Animation hot dog, avec ses pains frais et ses sauces
Mini burger (3.80€ ht, 4.18€ ttc)
Cuisiner sur une plancha notre cuisinier composera votre burger avec les ingrédients de votre choix.Cocktail sucré USA
Cocktail Américain
Pièces sucrées :
(1,20€ ht, 1.32€ ttc)
Mini-pâtisseries USA
Mini brownies,
Mini cupcakes,
Mini muffins,
Mini cheesecake,
Brochettes de fruits frais
Les lollipops
Chocolat-gingembre-passion, Chocolat au lait-citron vert,
Cannelle-groseille, Chocolat-café,
Vanille-griotte, Chocolat-vanille
Les French Pastries
Mini tartelette citron
Mini tartelette framboise
Mini tartelette chocolat
Les Doot’s party
Donut à la fraise,
Donut au caramel,
Donut au chocolat,
Donut au lait noisette,
Donut nature
Les assortiments de cookies
Chocolat, blanc cranberries, pépites de chocolat, chocolat blanc et noix de macadamia
Candy Bar
Large choix de confiserie, meringue, réglisse, fraise…Animation culinaire sucrée
Les Animations culinaires sucrées
Animation Pancake (3.00€ ht, 3.30€ ttc)
Pancake gourmand chauffé avec ses confitures, son chocolat et son sirop d'érable.
Smoothies glacés (3.00€ ht, 3.30€ ttc)
Création de smoothies glacés (pomme, mangue, fruits rouges…)
Fondue de chocolat (3.00€ ht, 3.30€ ttc, minimum 100 personnes)
Brochette de chamallow à plonger dans une grande fontaine de chocolat chaud.
Animation milkshake (3.00€ ht, 3.30€ ttc)
Pour une pause gourmande et rafraichissante aux arômes de vanille, chocolat ou fraise, agrémentés de caramel, noisette et Oréo.
Glace Ben & Jerry (3.00€ ht, 3.30€ ttc)
Strawberry Cheesecake, Chocolate Fudge Brownie, Caramel Chew Chew, Fairly NutsCave, Matériel et Personnel
La Cave :
Sélection de vin rosé américain :
Gallo Family Grenache Californie
Facturation à la bouteille 8,80€ ht
Sélection de bière américaine :
Bière américaine Bud en bouteille de 33cl
Facturation à la bouteille 3,00€ ht
Champagne sélection Délices Traiteur du Monde
Facturation à la bouteille consommée 21,00€ ht
Les softs :
Evian, Badoit rouge, Coca cola, Coca cola zéro
Jus d’orange, jus d’ananas, jus de pommes, jus de pamplemousse
Forfait 3,00€ ht
Les originaux :
Jus d'orange-carotte,
Thé glacé orangeade et citron frais,
Limonade américaine
Jus de cranberry
Forfait 3,00€ ht
Le Matériel
Forfait cocktail :
Flûtes, Verres cocktail, Verres à eau, Carafes, Seau à Champagne, Plateau Poste, Bac à glace, Plats de service, Table de buffet, Nappage blanc non tissé, Serviettes papier blanches, Etuves électriques et tout le matériel de cuisine nécessaire à la préparation.
Forfait 6,00€ ht
Le Personnel
Responsable de réception à 280€
1 Maître d’hôtel pour 50 convives à 220€
1 Cuisinier par animation culinaire à 220€
1 Cuisiner pour 100 convives à 220€
Heure supplémentaire de jour à 35€
Heure supplémentaire de nuit à 40 €
Cuisine Américaine
