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Cocktail Raissa 18 Pièces - 35 € HT
Amuse-Bouches Light
- Assortiment de
légumes, Bâtonnets de carottes, radis,
épis de maïs et carnaval de sauces
Canapés Spitzberg sur Farandole de Pains
- Anguille fumée œufs de Saumon
- Truite fumée Perles noires à l’Aneth
- Tarama de Crabe à l’estragon et Crevettes
- Tarama de Corail d’Oursins et Moules persillées
- Fondue de Harengs sauce moutarde aux épices
Délices de la Steppe
- Rouelles de Courgettes farcies au
Beurre de Saumon et bouquet d’Estragon
- Mini
Brochettes de Concombres, Betterave, Cornichons à la
Russe
- Mini Blinis Crème fraîche, saumon
fumé et bouquet d’Aneth
- Mini Blinis Tarama
de Crabe, œufs de Lump
Délices du Cap Nord en Verrines
- Timbale d’Anguilles ornées d’œufs de Saumon
- Mini Omelettes
farcies au Crabe et aux Crevettes
- Lamelles de Harengs
Moby Dick au Céleri rave
- Pudding de Saumon
Mises en Bouche Sainte Russie
- Rouelles de Champignons farcis à la Crème de Betteraves
- Fondue de Crabe sauce crémeuse à l’Aneth
- Mini Brochettes de
Bœuf aux Cornichons
- Fondue de Poulet
mariné au Roquefort
Pain Surprise au Pain Polaire
- Thon aux anchois
- Saumon fumé
- Jambon cru
- fromage et tomates braisées
Assortiment de Pièces chaudes Russe Babouchka
- Bortsh et Assortiment de Feuilletés chauds « Pirojki »
( Fromage, Viande, Saumon, Chou )
- Koulibiakas ( mini saumon frais en croûte,
cèpes, riz) servis avec une sauce à
l’Aneth
Petits Fours sucrés
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Prévoir au minimum 6 à 8 Pièces
pour un Cocktail Apéritif
Prévoir 18 Pièces
pour un Cocktail Déjeunatoire ou
Dînatoire
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