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Cocktail Vesuvio 18 Pièces - 30 € HT
Tarantella de Crostini
- Capponata alla Siciliana
- Crevettes au Gorgonzola
- Perline de Thon
- Poulpes
- Moules
Cortège
de Mini Brochettes à l’Italienne
- Tomates cerise, Mozzarella, olives
vertes farcies alla Calabrese
- Melon et fleuron de jambon de Parme
- Bresaola aux Poivrons confits
- Pecorino Romano et olives taggiasca
- Tomates séchées et radicchio
Parfums
Antipasti en Verrines
- Purée d’Aubergines et tomates au Basilico
- Purée de Poivrons
multicolores, Origan
- Purée Céleri et
Brocoli, Coriandre
Florilège de Carpaccio en Mise en Bouche
-
Bœuf mariné au
jus de citron, Parmesan, basilic frais, huile d’ olive
- Carpaccio de Thon à
l’huile d’olive, jus de citron, basilic
- Carpaccio d’Espadon
à l’huile d’olive, jus de citron, basilic
- Carpaccio di Legumi
alla Potentina
Assortiment de Pièces chaudes
- Fritto Misto alla Romana
- Bouchées de Taleggio
- Pizza alla Napoletana
- Pizza alla Capricciosa
- Polpette alla Siciliana
ou
- Animation au Buffet – Préparation devant les convives
- Pasta Fresca ( Pâtes) uniquement en réception
Piques de Fromages d’Italie au Pain de Campagne
- Gorgonzola, Peccorino, Provolone
Buffet des Saveurs Sucrées « Petits Fours »
- Tiramisu
- Crostata al Limone ( tarte au citron )
- Torta al Cioccolato
- Macarons
- Coupelles de Macedonia di Frutti au
Mascarpone
- Gelato ( glaces en option )
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Prévoir au minimum 6 à 8 Pièces
pour un Cocktail Apéritif
Prévoir 18 Pièces
pour un Cocktail Déjeunatoire ou
Dînatoire
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