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Cocktail Shangaï 18 pièces -25 € HT
Amuse-Bouches Light
- Assortiment de légumes Bâtonnets de carottes, radis,
épis de maïs et
carnaval de sauces
Farandole
du Dragon
- Chips
crevettes marinade de crabe
- Piques
de Bœuf au gingembre
- Piques
de Bœuf à la sauce piquante
- Piques
de Bœuf au curry
- Piques
de Poulet aux cinq Parfums
Délices
du lotus
- Aumônières de chou farci
- Bouchées de Crevettes au Nuoc Mam
- Boulettes de Seiche au Nuoc
Mam
Saveurs
Festives
- Mini
Courgettes grillées aux crevettes sauce huître
- Mini
Courgettes grillées émincé de bœuf au
gingembre
- Mini
Courgettes grillées saveurs de Crabe
Shangai
- Piques
de Canard laqué à la
Pékinoise
- Mini
Brochettes de Poisson et Poivron au
nuoc mam salé
- Roues
de concombre farcis aigre doux
Délices
Mise en Bouche
- Coupelles
de lait de coco, Mangue, Florette de Rouget
- Coupelles
de lait de coco aux Crevettes parfumées
- Coupelles
de Caviar d’aubergines et boules de litchis
- Salade « Soja » au râpé de la Mer au Nuoc Mâm, graines de sésame
- Salade
« Poêlée chinoise aux 9 Merveilles »
- Salade
« Cantonaise » aux crevettes
Délices
Chauds « Spécialités Vapeur » Délices salés – Animation devant les
convives
- Mini Hacao – Mini Raviloli aux crevettes – Mini Su Mai - Galettes de Riz parfumé
- Mini Boulettes de Poulet Porte-Bonheur, Samoussas aux fruits de
Mer, Mini Nems multicolores
Sucrés
« Asia »
- Perles
de coco
- Gâteau
au sucre de Palme
- Nougatine
au sésame
- Samoussas
aux fruits
- Coupelles
de litchis au lait de coco et graines de sésame
- Verrines
de Mangue et Fraises aux feuilles de menthe fraîche
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Prévoir au minimum 6 à 8 Pièces
pour un Cocktail Apéritif
Prévoir 18 Pièces
pour un Cocktail Déjeunatoire ou
Dînatoire
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