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Cocktail Céleste 18 pièces - 26€ HT
Amuse-Bouches Light
- Assortiment de
légumes Bâtonnets de carottes, radis,
épis de maïs et carnaval de sauces
Croustillants
Caraïbes
au Colombo d’épices
Assortiment de Mini Crêpes au Manioc
- Rougail tomate, Saveur de langouste
- Purée d’avocat au citron vert
- Caviar d’Aubergines, Fleurrette de crabe aux
épices
- Purée de tomates, farandole ouassous
- Purée de Courgettes, Lamelles de poivron rouge
Délices
- Mini bokits au Poulet fumé
- Mini bokits à a Morue
- Bouchées aux crevettes et colombo
d’épices
- Mini tartelettes féroces d’avocat
- Mini poivrons farcis au riz créole
Saveurs Antilles
- Mini Courgettes grillées achards de légumes
- Mini Courgettes chiquetaille de Morue
- Mini Brochettes de Poisson et Poivron au rougail
- Piques de Banane au Lard croustillant
- Piques d’Aubergines et melon
- Piques de Poulet boucanée et mangue
Petits Délices Mise en Bouche
- Coupelles Purée de Guacamole et Fleurette de Poulet boucané aux épices
- Coupelles de Poisson au lait de coco
- Coupelles
de Mangue et fleurette de saucisse boucanée
- Coupelles de purée de patates douces au rougail
tomate
Délices
chauds
- Accras de Morue
- Boudins Cocktail
- Samoussas aux fruits de Mer
- Piques de banane à la cannelle
- Pinces de crabe farci,
- Mini Pâté créole
Sucrés
« Caraïbes»
- Tartelettes aux fruits ( mangue, goyave, ananas,
papaye, banane)
- Mini Brochettes de Fruits exotiques
- Godets Chocolat, Crème de coco , fleuron de
citron vert
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Prévoir au minimum 6 à 8 Pièces
pour un Cocktail Apéritif
Prévoir 18 Pièces
pour un Cocktail Déjeunatoire ou
Dînatoire
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